Чимало людей в усьому світі не мають уявлення про те, з яких складових виготовляється паприка.

На перший погляд, відповідь видається очевидною, проте не кожен може це зрозуміти.

Паприка, а також її більш ароматний "родич" – копчена паприка – широко використовуються у кулінарії. Можливо, ви вважаєте, що більшість людей мають уявлення про її складові. Проте, з огляду на численні недавні відкриття в мережі, це, виявляється, далеко не так.

У пості австралійської харчової компанії Nutraorganics вони пояснили своїй аудиторії, що паприка - це не якась особлива рослина, а звичайний перець, який був висушений, пише IFL Science.

Паприка виготовляється з розмелених солодких і ніжних перців. Відомо, що гострі види перцю були завезені до Європи іспанськими конкістадорами, які повернулися з Америки. З часом європейські селекціонери почали розводити нові, менш гострі сорти, прагнучи досягти більш приємного солодкого смаку.

Перці, які використовують для паприки, незважаючи на схожість за солодкістю і м'якістю та приналежність до одного сімейства, довші й тонші, ніж болгарські перці, які продають, наприклад, у США. Гостріші різновиди паприки містять як чилі, так і солодкі сорти перцю, але в Угорщині - де паприка стала національною пряністю - в основному використовують солодкий варіант.

Коротше кажучи, у паприки немає власного дерева - адже це вже звичайна рослина, з якої роблять і інші види перцю.

Раніше УНІАН інформував про потенційну небезпеку кориці. Ті, хто використовує лише невелику кількість цієї спеції в своїх стравах або напоях, навряд чи зіткнуться з будь-якими негативними наслідками. Проте вживання кориці у значних кількостях може призвести до різних проблем зі здоров'ям.

Також ми обговорювали корисні властивості імбиру. Дослідження показали, що імбир багатий на різноманітні біологічно активні речовини, які можуть зменшувати запальні процеси, сприяти зниженню артеріального тиску, покращувати стан судин і оптимізувати ліпідний профіль.