Цукрозамінники можуть викликати у людей відчуття голоду, згідно з новими дослідженнями.

Дослідники вважають, що причина полягає в розбіжності між сподіваннями щодо споживання калорій і реальним дефіцитом енергії.

Дослідники асоціювали штучний підсолоджувач сукралозу з ще одним можливим негативним ефектом для здоров'я, інформує Science Alert.

У випадковому перехресному дослідженні, коли група з 75 дорослих пила напій, що містив сукралозу, у них спостерігався посилений приплив крові до гіпоталамуса - частини мозку, яка допомагає контролювати апетит і потяг до їжі.

На противагу цьому, коли ті ж самі учасники пили напій із сахарозою (столовим цукром), спостерігався ефект втамування голоду. Периферичний рівень глюкози різко підвищився, що відповідало зменшенню притоку крові до гіпоталамуса. Через дві години після вживання сахарози учасники повідомили про значно нижчий рівень голоду, ніж після вживання сукралози.

Отримані результати, що відповідають попереднім експериментам на гризунах, вказують на те, що некалорійні підсолоджувачі можуть не сприяти зниженню ваги або зменшенню бажання до цукру в тривалій перспективі. Насправді, вони, здається, впливають на механізми взаємодії гіпоталамуса з іншими ділянками мозку.

Дослідники вважають, що існує невідповідність між очікуваннями мозку щодо споживання калорій та реальним надходженням енергії. Сукралоза, яка є в 600 разів солодшою за звичайний цукор, не містить калорій і не викликає підвищення рівня глюкози або гормонів, таких як інсулін і глюкагоноподібний пептид. Ці гормони відповідають за передачу сигналів до мозку про спожиті калорії і допомагають зменшити відчуття голоду. Внаслідок цього, тривале використання цукрозамінників може призвести до змін у реакціях мозку на споживання подібних продуктів, причому ці відмінності були особливо помітними у людей з ожирінням.

В даний час науковці займаються додатковими дослідженнями, щоб з'ясувати, яким чином сукралоза впливає на мозкову діяльність дітей і підлітків.

Результати дослідження з'явилися в журналі Nature Metabolism.

Згадаємо, що раніше повідомлялося про те, як канадцю відновили зір завдяки інноваційній хірургічній процедурі.

Вихідні тренування виявляються не менш ефективними, ніж заняття протягом тижня, згідно з новими дослідженнями.