Від емоційної рівноваги до міцного серця: неочікувані переваги життя без солодощів.

Відмова від солодощів може здаватися незначним кроком, проте її наслідки для самопочуття можуть бути досить суттєвими. Дослідження підтверджують, що обмеження вживання десертів сприяє не лише покращенню фізичного стану, але й позитивно впливає на емоційний фон.

Процеси, що відбуваються в тілі та розумі, можуть призвести до тривалих позитивних результатів - від поліпшення якості сну до зниження ймовірності серцевих хвороб. Портал eatthis.com пояснює, як звичайне "ні" солодощам може сприяти вашому щастю та зміцненню здоров'я.

Дослідники виявили, що навіть таке просте рішення, як відмова від десерту, може підвищити рівень щастя. Цей висновок базується на трьох клінічних дослідженнях, опублікованих у журналі Journal of Personality, які досліджували взаємозв'язок між самоконтролем та загальним задоволенням життям.

Попри те, що експерименти не стосувалися безпосередньо їжі, результати свідчать: здатність контролювати себе в ситуаціях внутрішнього конфлікту - зокрема, коли доводиться обирати між тимчасовим задоволенням і довготривалим благом - прямо пов'язана з вищим рівнем щастя.

Науковці з університетів Іллінойсу, Міннесоти й Чикаго зазначають, що самоконтроль зазвичай асоціюється із жертвами та напруженою боротьбою. Але їхні спостереження показали: ті, хто вміє відмовлятися від спокус, насправді відчувають більше радості у повсякденному житті.

Те відчуття теплоти, яке виникає після доброго вчинку або завершення важливої справи, виникає завдяки хімічним речовинам у мозку - дофаміну та ендорфінам. За словами вчених, схожий ефект можна отримати, якщо регулярно ставити перед собою маленькі виклики - наприклад, відмовлятися від десерту - і досягати мети.

Скорочення калорій - ключовий фактор у боротьбі із зайвою вагою. Один із найпростіших способів зменшити споживання калорій - відмовитися від найкалорійніших продуктів, зокрема десертів та солодких напоїв. Регулярна відмова від таких ласощів допоможе контролювати вагу без зайвих зусиль.

З часом організм людини природно втрачає м'язову масу, що називається саркопенією. У 2015 році в журналі The Journal of Nutrition було опубліковане дослідження, яке показало, що щури, які отримували цукор, втрачали більше м'язів і накопичували більше жиру в порівнянні з тими, що споживали крохмаль. Це пояснюється тим, що високий вміст цукру негативно впливає на синтез білка, важливого для підтримки м'язової маси. Отже, очевидно, що обмеження споживання солодощів може сприяти збереженню м'язової сили в майбутньому.

Регулярне споживання цукру, особливо через солодкі напої та оброблені продукти, може сприяти накопиченню жирових відкладень навколо внутрішніх органів, зокрема серця. Ці висновки були отримані в результаті 20-річного дослідження, в якому взяли участь більше 3000 людей.

За словами Лін Стеффен, доцента епідеміології в Університеті Міннесоти, надмірні жирові відкладення можуть підвищувати ризик виникнення серцево-судинних хвороб та діабету. Відмова від десертів може стати легким кроком до зниження ризику серцевих захворювань і зменшення ймовірності розвитку діабету 2 типу.

Солодощі на основі цукру можуть мати негативний вплив на функціонування мозку. Дослідження, проведене в Каліфорнійському університеті в Лос-Анджелесі, виявило, що регулярне споживання кукурудзяного сиропу з високим вмістом фруктози, який часто зустрічається в тістечках, печиві та іншій випічці, може сповільнювати когнітивні процеси, а також погіршувати здатність до навчання і пам'яті.

Відмова від солодощів може знизити ризик передчасного старіння шкіри. Високий рівень цукру в крові сприяє виробленню кінцевих продуктів глікації (AGE) — речовин, які викликають запалення і погіршують стан шкіри. Дерматологи з Медичного коледжу Бейлора в журналі Skin Therapy Letter пояснюють, що глікація викликає зміни у структурі шкіри, які можуть проявлятися у вигляді "цукрового обвисання".

Хоча вживання солодощів після вечері може спричинити тимчасову сонливість, воно також має потенціал порушувати нічний сон. Дослідження, опубліковане в Journal of Clinical Sleep Medicine, показало, що дієта, багата на цукри та насичені жири, негативно впливає на якість сну. Зменшивши споживання солодких продуктів у вечірній час, можна поліпшити процес засинання та забезпечити глибший нічний відпочинок.