"Молозиво: еліксир для атлетів – чи доцільно його вживати?"

Дослідження ще тривають, а гарантованих результатів поки немає

Молозиво, яке нерідко називають "рідким золотом", стало одним із ключових трендів у світі добавок протягом останнього року. Інфлюенсери активно додають цей порошок до своїх кавових напоїв і смузі, а рекламні кампанії обіцяють вражаючі результати — від підвищення імунітету та поліпшення травлення до зниження ваги і прискорення відновлення після фізичних навантажень.

Деталі

За інформацією, наданою компанією GNC, спостерігається значний ріст інтересу до цих добавок.

Молозиво здобуло популярність як одна з провідних харчових добавок минулого року, – повідомили в компанії. У "Звіті про антитренди" GNC цей продукт вже виділяється серед основних трендів.

Чи дійсно молозиво має ту ефективність, яку обіцяють рекламодавці? Які важливі аспекти варто врахувати перед його введенням у свій раціон?

Що таке молозиво і чому його вважають "першим набором" для малюків?

Молозиво – це перше молоко, яке виробляється у матері людини або тварини в перші дні після народження малюка. Цей унікальний продукт має спеціальний склад, який сприяє зміцненню імунної системи та розвитку новонародженого. Воно містить вищу концентрацію білків, жирів, вітамінів, мінералів і активних пептидів у порівнянні зі звичайним "зрілим" молоком.

Доктор Пітер Коен з Гарвардської медичної школи зазначає, що молозиво містить різноманітні біологічно активні компоненти, які є надзвичайно важливими для перших етапів життя:

Молозиво містить багато корисних для дитинчат речовин... Вони справді корисні, оскільки у дитинчат формується власна імунна система

Дослідження також вказують на його важливість у розвитку кишкового мікробіому та зменшенні ймовірності виникнення ранніх алергічних реакцій.

Але важливий нюанс: добавки, які продаються на ринку, виготовляють не з людського молозива. Найчастіше це коров'яче, рідше -- козяче молозиво, яке проходить сушіння та обробку перед потраплянням на ринок.

Чому дорослі приймають молозиво і що про це каже наука

Зростання інтересу до молозива асоціюють з його можливими антизапальними властивостями, особливо серед атлетів. Президент Асоціації натуральних продуктів Деніел Фабрикант підкреслює, що цей інтерес значною мірою зумовлений його роллю у відновленні після тренувань та позитивним впливом на травлення. Він також звертає увагу на те, що:

Надзвичайно важливо розрізняти продукти, які сприяють здоров'ю та загальному благополуччю, від тих, що призначені для лікування або полегшення симптомів захворювання.

Наукові дані на даний момент залишаються неоднозначними. У великому огляді, опублікованому в журналі Frontiers in Immunology, було зазначено, що молозиво може мати позитивний вплив на спортсменів, зокрема, сприяючи швидшому відновленню м'язів, зміцненню імунної системи після тренувань і загоєнню травм. Проте, автори дослідження одразу ж застерегли, що нині існує недостатньо доказів, і необхідні більш масштабні дослідження для підтвердження цих висновків.

Інший огляд згадував потенційне полегшення симптомів при кишкових порушеннях, зокрема діареї. Проте висновок той самий -- мало даних, а результати суперечливі.

Дієтолог Уеслі МакВортер підкреслює:

Багато з цих досліджень наразі є на початковій стадії... Відсутні переконливі свідчення.

Крім того, велика частина наукових досліджень фінансується підприємствами, що займаються продажем молозива, що ставить під сумнів їхню достовірність.

Доктор Коен ще категоричніший -- він не рекомендує такі добавки взагалі. Він пояснює, що навіть якщо конкретний продукт показав ефект у дослідженні, це не гарантує якості всіх добавок на ринку:

Навіть якщо існувало одне або два дослідження певного продукту, це не свідчить про те, що сьогодні його виробництво залишається на тому ж рівні.

Чи можливо досягти тих самих вигод без використання молозива?

Експерти сходяться на думці: для більшості людей ефекти, які приписують молозиву, не є унікальними.

МакВортер називає це класичним випадком, коли добавка виглядає привабливо, але не дає нічого, чого не може дати здоровий спосіб життя:

Почніть з уваги до свого раціону, а вже потім переходьте до тренувань. На жаль, чарівного засобу, що вирішує всі проблеми, поки що не існує.

Правильний сон, збалансоване харчування, регулярна активність -- усе це має доказовий ефект, тоді як добавки з молозивом не гарантують результатів.

Крім того, професор Річард Блумер рекомендує здійснювати об’єктивну оцінку витрат:

Чи зможете ви виправдати додаткові 2, 3, 5 доларів на день... Можливо, розумніше витратити ці гроші на багато фруктів та овочів і таким чином зміцнити імунітет

Висновок: чи має сенс вживати молозиво?

Молозиво -- це продукт із реальними біологічними властивостями, які критично важливі для новонароджених. Але у форматі харчової добавки для дорослих наукових доказів його ефективності поки що замало. Експерти закликають ставитися до тренду з обережністю: вивчення триває, а гарантованих переваг немає.

Для спортсменів, які прагнуть покращити відновлення, молозиво може бути предметом інтересу. Для більшості інших людей -- це дорогий продукт, який легко замінюють базові здорові звички.

Раніше ми писали, що всім відомо про користь капусти кейл та шпинату, мало хто здогадується, що саме мікрозелень крес-салату очолила рейтинг найкорисніших овочів світу. За даними Центрів контролю та профілактики захворювань США, цей скромний зелений овоч отримав максимальні 100 балів завдяки високому вмісту вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Від потужного вітаміну С до вітаміну К, важливого для кісток, крес-салат справді заслуговує звання суперзірки серед овочів.