У звичайному салаті виявили мікроскопічні токсичні елементи: науковці зробили тривожне відкриття.

Дослідники виявили, що небезпечні речовини й добавки з ґрунту можуть потрапляти в нашу їжу -- небезпечні частинки були виявлені вченими в таких харчових культурах, як салат, пшениця і морква.

Про це йдеться в журналі Environmental Sciences Europe, пише Science Alert.

Відтоді як понад 150 років тому людство винайшло пластик, він став справжньою проблемою для людства і планети загалом. Попередні дослідження вже показали, що дрібні частинки пластику вже просочилися в ґрунт, повітря і ґрунтові води, ба більше -- небезпечні частинки також було виявлено в тілах людей і тварин.

Фокус. Технології відкрив свій Telegram-канал! Приєднуйтесь, щоб бути в курсі найновіших і найцікавіших новин з царини науки!

Мікроскопічні частинки пластику проникають у ґрунт, приносячи з собою шкідливі добавки та забруднення. Ці небезпечні речовини вже були виявлені в таких сільськогосподарських продуктах, як салат, пшениця та морква. Вчені тепер застерігають, що пластик може потрапити в наш організм через ґрунт і споживані овочі.

У новому дослідженні еколог-біотехнолог Джозеф Боктор з Університету Мердока в Австралії очолив групу, яка вивчила близько 200 наукових статей -- це дало змогу відстежити, як пластик і хімічні речовини, з яких його зроблено, потрапляють на сільськогосподарські угіддя і свіжі продукти.

Дослідники виявили, що щороку в сільськогосподарські ґрунти Європи та Північної Америки потрапляють сотні тисяч тонн мікропластику. На жаль, ґрунт на планеті виступає в ролі своєрідного накопичувача, поглинаючи забруднюючі речовини. За попередніми даними, до ґрунтів Великої Британії щорічно надходить близько 22 500 тонн мікропластику, головним чином через використання добрив і добавок.

Пластикове мульчування є широко використовуваним методом у сільському господарстві, яке передбачає розміщення пластикових аркушів на поверхні ґрунту. Це допомагає контролювати ріст бур'янів, зберігати вологу та підтримувати стабільну температуру ґрунту. Завдяки цій технології, багато фермерів по всьому світу спостерігають збільшення врожайності та покращення ефективності використання води.

Одночасно зростання використання пластикової мульчі призвело до її перетворення на головне джерело мікропластику і нанопластику в аграрних ґрунтах. Нещодавно проведене дослідження виявило, що основними джерелами мікропластику, що потрапляє в наші зернові культури та овочі, є осад стічних вод, біологічні тверді відходи та органічні добрива.

Дослідники також з'ясували, що існує декілька шляхів, якими мікропластик може проникати в рослинні організми, а саме:

По суті, мікропластики в ґрунті перетворюють землі, на яких вирощується їжа, на пластикову раковину. Тепер вчені стурбовані відсутністю прозорості та досліджень щодо мікропластику, а також пластикових добавок, які часто можуть його супроводжувати. Дослідження показали, що вони можуть впливати на врожайність сільськогосподарських культур у світі, а також на здоров'я людини.

Дослідники встановили, що пластикові частинки розміром у мікро- та наномасштаб мають зв'язок з численними проблемами, які стосуються чоловічої фертильності, а також можуть спричиняти серцеві захворювання, порушення в роботі кровоносної системи, гормональні дисбаланси, дегенерацію нейронів у головному мозку та пошкодження молекул ДНК. Ще більше насторожує те, що деякі речовини, що використовуються у виробництві пластикових виробів, здатні передаватися від матері до її дитини через плацентарний бар'єр.

Раніше видання Фокус повідомляло про те, як науковці виявили, яким чином мікропластик потрапляє в наш організм і викликає забруднення.