Чи сприяє курячий бульйон швидшому одужанню від застуди - Health 24

Століттями тарілка курячого супу вважалася перевіреним способом полегшити перебіг застуди та грипу. Але чи дійсно ця страва допомагає швидше одужати, чи її ефект - лише данина традиціям?

Щоб відповісти на це питання, фахівці провели систематичний аналіз сучасних наукових даних, оцінюючи вплив курячого супу на гострі респіраторні інфекції - ГРВІ, грип і навіть COVID-19, пише 24 Канал з посилання на Science Alert.

Також обговорили три основні чинники, що вчетверо збільшують ймовірність летального результату.

З більш ніж 10 000 наукових статей дослідники вибрали чотири найкращі дослідження, до яких були залучені 342 особи. Результати виявилися несподіваними: учасники, які вживали курячий суп під час захворювання, відчували полегшення симптомів на 2,5 дні швидше, ніж ті, хто не вживав цей продукт.

Додатково, суп виявився ефективним у зменшенні симптомів, таких як закладеність носа, біль у горлі та загальна втома. Дослідження виявили також зниження концентрацій запальних маркерів IL-6 та TNF-α у людей, які регулярно споживали суп.

Секрет поживності курячого бульйону полягає не тільки в його здатності зігрівати. Ця страва часто містить інгредієнти з потужними антимікробними та протизапальними властивостями, такими як часник, цибуля та свіжа зелень.

Теплий бульйон сприяє розрідженню слизу, полегшує дихання та пом'якшує подразнене горло. Додатково суп асоціюється із домашньою турботою, що також допомагає легше переносити хворобу.

Вчені наголошують: хоча суп дійсно має значний позитивний вплив, він не є панацеєю. Найкращі результати спостерігаються при поєднанні його вживання з якісним відпочинком та належним рівнем споживання води. У майбутньому дослідники мають намір визначити, які конкретні складові роблять суп особливо корисним у боротьбі зі застудою.