Чому поспішне вживання їжі може бути більш ризикованим, ніж це виглядає - Техно bigmir)net

Ілюстративне зображення / Getty Images

Фахівці наголошують, що під час прийому їжі важливо зберігати вертикальне положення: найгірше їсти лежачи або відразу після їжі приймати горизонтальне положення. Однак ключовим фактором залишається темп -- поспіх під час їжі завдає найбільшої шкоди. Про це повідомляє Popular Science.

Гастроентеролог та доцент медицини Керолін Ньюберрі підкреслює, що одним із найчастіших тригерів печії є звичка їсти і одразу ж лягати. Під час травлення шлунок виробляє кислоту, і в умовах відсутності гравітації вона може підніматися назад.

Як правило, для переходу їжі зі шлунка в кишечник потрібно близько двох годин або більше, тому прийом їжі перед сном не рекомендується. Експерти також вказують, що їжа стоячи часто супроводжується поспіхом, а саме це і створює проблеми.

Згідно з думкою експерта, у випадках, коли спостерігаються проблеми з травленням і зміни в харчуванні не дають бажаних результатів, слід звернути увагу на швидкість вживання їжі. Швидке харчування може призвести до здуття живота, дискомфорту та переїдання, оскільки людина заковтує зайве повітря і недостатньо ретельно пережовує їжу, що, в свою чергу, негативно впливає на функціонування шлунково-кишкового тракту.

Найкращі результати травлення досягаються в спокійній атмосфері, тому варто вживати їжу без метушні, уважно подрібнюючи та добре пережовуючи кожен шматочок. Процес травлення стартує вже в ротовій порожнині, де слина, що містить ферменти, сприяє розщепленню корисних речовин.

Повільний темп також допомагає краще контролювати обсяг з'їденого. Сигнали насичення формуються із затримкою приблизно в 20 хвилин від початку прийому їжі, тому при неквапливому харчуванні мозок встигає "повідомити", що організм уже близький до ситості, що знижує ризик переїдання.

Ще одна проблема швидкої їжі полягає в підвищеній активності під час трапези. Вживання їжі на ходу або в процесі бігу не є рекомендованим, оскільки це не лише ускладнює травлення, але й підвищує ймовірність вдавитися.

За словами Ньюберрі, якщо після ситного прийому їжі різко встати, може з'явитися запаморочення через зміни кровообігу та гормональні реакції. Кровотік відіграє важливу роль у перетравлюванні, і його перерозподіл на користь м'язів ускладнює цей процес. Саме тому не рекомендується плавати або виконувати інтенсивні навантаження відразу після їжі. Допустима лише легка прогулянка, при цьому бажано витримати паузу: близько 30 хвилин після легкого перекусу і до двох годин після ситного прийому їжі.

В цілому, організм досягає оптимальних результатів у процесі травлення, коли знаходиться в стані спокою. Це зумовлено активністю парасимпатичної нервової системи, яка сприяє розслабленню тіла, направляючи кров до органів травлення, що забезпечує найкраще засвоєння їжі.

Нагадуємо, що раніше ми згадували про те, що вино має омолоджуючі властивості, але це не стосується кожного.

Приєднуйся до нашого Telegram-каналу, щоб бути в курсі найважливіших новин перш ніж дізнаються інші!