"Ексклюзивний напій на вершині пагорбів": розкрито місце, де виготовляють "найвищий" віскі у Великій Британії (фото)

Цю інформацію опублікувало видання Daily Express.

Згідно з інформацією, журналісти повідомляють, що подружжя Бондів започаткувало своє виробництво в 2015 році, обравши для цього паб, що датується 17-м століттям, недалеко від містечка Маклсфілд у графстві Чешир, розташованому на висоті 514 метрів над рівнем моря.

За словами пана Бонда, унікальне місцезнаходження крафтової фабрики значно покращує смакові якості віскі. Ключ до цього полягає в оптимальній температурі, необхідній для дистиляції цього спиртного напою.

"За дистиляцією на висоті є наука. Якщо ви кип'ятите воду при 100°C, якщо ви кип'ятите при вищій температурі, вона кипить при 98°C через атмосферний тиск -- якщо ви піднімаєтеся ще вище, ця температура падає далі.Те ж саме з алкоголем, наші дистилятори працюють при трохи нижчій температурі, ніж усі інші в цій країні. Я завжди порівнюю це з приготуванням рагу або запіканки, якщо ви повільно кип'ятите, ви краще витягуєте ці смаки", -- розповідає чоловік.

За словами чоловіка, локація його місцини дозволяє робити якісні алкогольні напої, які продаються у різні куточки світу. Також пан Бонд каже, що до місця їхнього пабу часто приїжджають відвідувачі, які проводять різноманітні урочистості.

"Вам не обов'язково їхати аж до Шотландії, ви можете приїхати й побачити дивовижну винокурню у віддаленому місці, не йдучи аж до Шотландії. У нас тут справляли весілля, у нас були похорони, тут знімали серіали", -- розказує чоловік.

Він зазначає, що в регіоні, де разом з дружиною займаються виготовленням джину та односолодового віскі, існує безліч незвичайних легенд. Наприклад, історія заснування Маклсфіда, яке було засноване в 1813 році, свідчить про те, що навколо міста тоді простягалися болота, а цивілізація, як-от електрика та водопостачання, була ще не відома.

"Якщо ви загубитеся в цих болотах, ваше перебування тут не триватиме довго. Саме тому місцевий господар буквально витягує людей із трясовини і запрошує їх до нашого пабу", — із іронічною усмішкою зазначає власник закладу.

Паб Бонд зазначає, що розташування закладу, де подружжя займається виробництвом алкоголю, має "чудову і давню атмосферу". Він також підкреслює, що інтер'єр закладу та підвальні приміщення зазнали змін: "колись тут зберігалися сири й м'ясо, а тепер їх місце зайняли бочки з віскі".

Не так давно з'явилася інформація про те, що в Лондоні відбулася продаж рекордно дорогої пляшки віскі. На аукціоні Sotheby's вдалося реалізувати пляшку, яку визнали "найціннішим віскі у світі", за неймовірні 2,7 мільйона доларів.

Згодом повідомлялося, як чоловік знайшов рідкісний скарб під час прогулянки. У свій вихідний Остін Контеджіакомо прогулювався зі своїм собакою, коли чотирилапий раптом знайшов пляшку з дивною рідиною всередині. Згодом вздовж берегової лінії чоловік знайшов ще 10 таких.