Дослідження вчених показали, що кава може змінювати спосіб, яким організм реагує на антибіотики.

Дослідження показало, що кофеїн може підвищувати стійкість кишкової палички до антибіотиків. Але поки невідомо, чи можна застосувати це відкриття до реальних інфекцій у людей.

Під час лабораторного дослідження вчені з'ясували, що кофеїн може сприяти бактеріям у блокуванні проникнення антибіотиків у їх клітини, що може зменшити ефективність цих ліків. Однак експерти зазначають, що наразі невідомо, як цей ефект вплине на людей, тому поціновувачам кави не слід турбуватися. Результати дослідження були опубліковані в журналі PLOS Biology, повідомляє Live Science.

У Фокус. Технології з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!

Науковці знають, що бактерії здатні захищатися, виводячи шкідливі речовини з допомогою спеціалізованих транспортних білків у своїх клітинах. Це дозволяє їм чинити опір лікарським засобам, які в іншому випадку могли б призвести до їхньої загибелі. Проте до теперішнього часу залишалося незрозумілим, яким чином бактерії регулюють активність генів, що відповідають за ці транспортні білки, у відповідь на молекули, з якими вони взаємодіють.

Для того щоб дослідити це питання, науковці провели аналіз реакцій кишкової палички (E. coli) на 94 різні хімічні речовини, серед яких були антибіотики, аспірин, а також сполуки, що виникають у кишечнику, зокрема вторинні жовчні кислоти. Крім того, дослідники вивчили молекули, присутні в їжі, такі як ванілін і кофеїн.

Дослідження виявило, що численні хімічні сполуки здатні викликати модифікації в генах, які відповідають за транспортні білки бактерій, що, у свою чергу, може мати потенційний вплив на їхню чутливість до антибіотиків.

Дослідники встановили, що кофеїн зменшує синтез транспортного білка OmpF, який відіграє важливу роль у проникненні антибіотиків, таких як ципрофлоксацин і амоксицилін, в бактерії. З теоретичної точки зору, зниження рівня цих білків у клітинах ускладнює антибіотикам досягнення своїх цілей, що призводить до зниження їхньої ефективності.

Дослідники також виявили, що близько однієї третини генетичних змін, що виникають під впливом хімічних сполук, пов'язані з білком Rob. Цей білок відповідає за активацію або деактивацію генів, взаємодіючи з певними ділянками ДНК. Виявилося, що Rob грає значно важливішу роль у процесі адаптації E. coli до умов навколишнього середовища, ніж було відомо раніше.

Але поки що незрозуміло, як саме кофеїн змінює активність генів в E. coli або взаємодіє з Rob на молекулярному рівні. Крім того, вчені поки що не знають, чи проявляються ефекти, які спостерігаються в лабораторних експериментах, аналогічним чином при реальних інфекціях у людей.

Лабораторні дослідження свідчать про те, що вплив кофеїну на мікроби може відігравати значну роль у здоров'ї людини, проте дані результати потребують подальшої верифікації в майбутніх наукових експериментах.

Ейпріл Хейс з університету Ексетера, яка не була залучена до дослідження, підкреслює, що фанатам кави не варто панікувати. Наразі немає чітких доказів того, що кофеїн знижує імунну відповідь організму на інфекції. Вона також зазначає, що ймовірність того, що вживання кофеїну може призвести до серйозної інфекції у людей, є вкрай низькою.

Ендрю Едвардс з Імперського коледжу Лондона, який також не брав участі в дослідженні, каже, що ця наукова робота поки не показує явних доказів того, що вживання кави вплине на реакцію людини на антибіотики.

Як уже писав Фокус, ще одне дослідження показало, що організм людини починає швидше старіти у віці 50 років.

Щодо кишкової палички, нещодавно один із її штамів, а також кілька інших видів бактерій, були направлені на Міжнародну космічну станцію. Вчені вважають, що результати дослідження цих мікроорганізмів в умовах космосу можуть сприяти покращенню людського здоров'я, про що вже повідомляло видання Фокус.