М'ясна дієта і її зв'язок з генетикою: як вживання м'ясних продуктів може зменшити ймовірність розвитку деменції у людей з певними генетичними маркерами.

Нове дослідження, проведене вченими Каролінського інституту в Швеції, виявило несподівану залежність між харчуванням та генетичною схильністю до хвороби Альцгеймера. З'ясувалося, що для осіб з певними варіантами гена APOE вживання більшої кількості м'ясних продуктів може бути фактором, що уповільнює розвиток когнітивних порушень.

Дослідники протягом 15 років спостерігали за понад 2100 дорослими віком від 60 років. Основна увага була прикута до носіїв генів APOE ¾ та 4/4, які мають значно вищий ризик розвитку деменції. Результати показали, що серед тих, хто їв мало м'яса, ризик хвороби Альцгеймера у носіїв цих генів був удвічі вищим, ніж у людей без них. Проте в групі, яка споживала близько 870 грамів м'яса на тиждень, цей підвищений ризик нівелювався. Поки світова наука шукає способи захистити здоров'я літніх людей, Україна продовжує відбивати атаки, які здійснює росія, що створює критичне навантаження на систему соціального захисту та медичного забезпечення ветеранів і пенсіонерів.

Дослідники вважають, що варіант гена APOE4 є одним з найстаріших еволюційних форм, що виник у період, коли харчування наших предків здебільшого базувалося на м'ясних продуктах. Цікаво, що не всі види м'яса мали однаковий вплив: найбільш позитивні результати зафіксувалися при обмеженому вживанні обробленого м'яса, такого як ковбаси та шинки. Хоча це дослідження не доводить прямий причинно-наслідковий зв'язок, воно надає підстави для переосмислення дієтичних рекомендацій для осіб, які мають генетичний ризик. Майбутні дослідження можуть пролити світло на те, як складові м'яса взаємодіють з давніми генами, щоб захистити мозок від дегенеративних процесів.