Однакові страви. Регулярне споживання одних і тих же блюд щодня може сприяти більш швидкому зниженню ваги, згідно з дослідженнями.

Регулярне вживання одних і тих же страв та закусок може допомогти в досягненні більшої втрати ваги за кілька місяців. Вчені виявили, що особи з постійним раціоном демонстрували більшу втрату ваги порівняно з тими, хто регулярно змінював своє меню або мав значні коливання в калорійності їжі.

Цю інформацію повідомляє журнал Science Alert.

Послідовність важлива для формування здорових звичок, і це стосується щоденного харчування. Вчені з Drexel University у США з'ясували, що однакові страви та перекуси з дня у день можуть підвищити ефективність схуднення протягом кількох місяців.

Незважаючи на те, що різноманітність у харчуванні є важливим аспектом для підтримки здоров'я, дослідження свідчать про те, що регулярне споживання одних і тих самих страв може бути ефективним для тих, хто прагне знизити вагу. Якщо вибрані страви є збалансованими, така практика може виявитися більш результативною, ніж дотримання різноманітної дієти.

Авторка цього дослідження, психологиня у сфері здоров'я Шарлотта Хагерман, зазначила, що підтримка збалансованого харчування в сучасному світі вимагає значних зусиль і самодисципліни. Створення стабільних харчових звичок може знизити це навантаження та полегшити процес прийняття здорових рішень.

Науковці вивчили харчові журнали 112 дорослих людей, які страждали від надмірної ваги або ожиріння, і брали участь у програмі для зниження ваги. Протягом початкових 12 тижнів учасники, які дотримувалися однакових страв і стабільної калорійності, демонстрували значніші результати у втраті ваги в порівнянні з тими, хто змінював своє меню.

Учасники, які дотримувалися більш однорідної дієти, в середньому зменшили свою вагу на 5,9%, тоді як ті, хто споживав різноманітні продукти, втратили 4,3%. Хоча різниця незначна, вона може мати велике значення, особливо якщо результат тримається протягом тривалого періоду.

Автори також провели розрахунки і виявили, що кожні 100 калорій різниці між днями призводять до зменшення ваги на 0,6% протягом 12 тижнів.

Дослідження є обмеженим і не ставить під сумнів переваги різноманітного харчування. Також важливо звертатися до лікаря перед внесенням значних змін до свого раціону. Однак це одна з перших робіт, що застосовує дані про харчування в режимі реального часу для вивчення впливу звичного харчування на процес схуднення.

Дослідники вважають, що наявність великої кількості різноманітних продуктів може ускладнити підтримання здорової ваги. У сучасних умовах дотримання сталого харчового раціону може сприяти більш частому вибору корисних продуктів, навіть якщо це призводить до незначного зменшення різноманітності поживних елементів.

У дослідженні не було проаналізовано якість харчування, що дозволяло учасникам знижувати вагу навіть при дотриманні незбалансованої дієти. У рамках програми вони співпрацювали з тренерами, які допомагали визначити необхідну денну калорійність та встановлювали цілі на тиждень. Деякі учасники дотримувалися фіксованої кількості калорій щодня, тоді як інші орієнтувалися на середнє значення за тиждень.

Навіть ті, хто постійно контролював своє харчування, демонстрували більшу втрату ваги, коли їхній раціон складався з повторюваних страв. Дослідники вказують на те, що різноманітне меню може ускладнити облік споживаних калорій, тоді як звичні страви з вже відомою калорійністю значно полегшують цей процес.