У цій державі собаки вважалися делікатесом: археологи виявили жахливу знахідку в центрі Європи (фото)

Археологічні дослідження в Болгарії виявили сліди порізів на десятках стародавніх скелетів собак, що вказує на споживання собачого м'яса близько 2500 років тому. Докази свідчать, що ця практика була пов'язана не з дефіцитом, а з соціальними звичаями та спільними трапезами.

Ці висновки зроблені на основі знахідок з місць залізної доби, де останки тварин мають явні ознаки систематичного забою. За словами зооархеологині Стелли Ніколової з Національного археологічного інституту при Музеї Болгарської академії наук, собаче м'ясо вживали не з необхідності, пише Live Science.

У Фокус.Технології запустили власний Telegram-канал! Приєднуйтесь, щоб бути в курсі найновіших та найцікавіших новин з області науки!

Дослідниця зазначила, що в цих населених пунктах виявлено значну кількість залишків тварин. "Собаче м'ясо не використовувалося як їжа через нестачу ресурсів, адже ці території багаті на худобу, яка слугувала основним джерелом білка", -- підкреслила Ніколова, додавши, що знахідки вказують на звичаї спільних святкувань.

Сьогодні споживання собачини в їжі здебільшого вважається табу в Європі, однак історичні та археологічні дані свідчать про те, що раніше це було не так.

Стародавні грецькі тексти згадують про вживання собачого м'яса, що підтверджується археологічним аналізом собачих останків з Греції.

Протягом залізної ери на території сучасної Болгарії проживали фракійці. Грецькі та римські автори часто зображали їх як войовничий та примітивний народ. До середини I століття нашої ери Фракія була перетворена на римську провінцію. Історичні джерела свідчать, що, подібно до своїх грецьких сусідів, фракійці також вживали собак у їжу.

Для того щоб дослідити, чи була подібна практика у Фракії, Ніколова вивчила скелети собак та зібрала інформацію з десяти археологічних місць залізного віку на території Болгарії. Більшість виявлених тварин мали морди середнього розміру й висоту в холці, що відповідало або перевищувало середні показники сучасних німецьких вівчарок.

Ці фізичні ознаки свідчать про те, що собаки були міцними робочими тваринами. "Найімовірніше, їх тримали як сторожових собак, оскільки на цих місцях багато худоби", -- зазначила Ніколова.

Глибоке дослідження кісткових залишків виявило безліч порізів, виконаних за допомогою металевих інструментів. На території Емпоріону Пістірос, торгового вузла епохи заліза, археологи знайшли більше 80 000 кісток тварин, серед яких собаки становили приблизно 2% від загальної маси.

Майже 20% кісток собак з цього місця мали сліди обробки. Дві нижні щелепи також мали обпалені зуби, що, ймовірно, було спричинено обпалюванням шерсті перед обробкою туш.

Розташування розрізів надає додаткові відомості про методи обробки тварин. "Максимальна кількість розрізів і фрагментацій зафіксована в зонах з найбільшою концентрацією м’язової тканини — у верхній чверті задніх лап", — зазначила Ніколова.

Різані сліди також були знайдені на ребрах, незважаючи на те, що в цих зонах у собак міститься небагато м'яса. Цей факт майже ідентичний тому, що було виявлено на кістках овець та великої рогатої худоби з того ж регіону, що свідчить про застосування схожих технік обробки м'яса для всіх цих видів тварин.

Оскільки фракійські спільноти мали можливість отримувати свиней, птицю, рибу та диких звірів, вживання собачатини, ймовірно, було рідкісним явищем через нестачу коштів.

У Пістіросі залишки собак можна було знайти як у святкових, так і в звичайних домашніх відходах. Це може свідчити про те, що м'ясо собак, ймовірно, споживалося як під час особливих подій, так і в повсякденному житті.

Розрізані та спаленні собачі кістки також виявлялися в різних місцях Болгарії, а також у Греції та Румунії.

Цей твір мистецтва вказує на те, що вживання собачини не було винятковим явищем лише для Стародавньої Фракії, а являло собою загальноприйняту практику в багатьох регіонах північно-східного Середземномор'я протягом першого тисячоліття до нашої ери.

Ніколова зауважила, що останки забитих собак датуються переважно ранньою залізною добою, тоді як пізніші шари містять непошкоджені поховання собак. Ця зміна може відображати зміну в суспільних поглядах, що свідчить про те, що собаки поступово ставали менш прийнятним джерелом їжі.

Раніше видання Фокус розглядало питання про можливу загрозу падіння Пізанської вежі. Незважаючи на вжиті заходи для стабілізації, деякі дослідники висловлюють песимістичні прогнози.

Ми також поділилися інформацією про справжні аспекти правління Володимира Великого. Хоча він відомий як хреститель Київської Русі, його життя має і певні суперечливі моменти.