Дослідники виявили дієту, яка, за їхніми словами, уповільнює процес старіння мозку більш ніж на два роки.

Група дослідників з різних країн виявила, що дотримання дієти MIND може сприяти сповільненню процесів старіння мозку. Зокрема, у тих, чий раціон найбільше відповідав цій харчовій стратегії, спостерігалися зміни в мозковій діяльності, які відповідали уповільненню старіння приблизно на 2,5 року.

Про це повідомило видання Science Alert.

Дослідження включало 1647 осіб середнього та похилого віку. Учасників спостерігали протягом приблизно 12 років, вивчаючи їхні харчові звички на основі самозвітів та даних, отриманих за допомогою МРТ мозку.

Дослідження виявили, що чим більше харчування учасників відповідало принципам дієти MIND, тим меншими були втрати мозкової тканини з часом. Найбільший вплив спостерігався на сірую речовину, яка відіграє ключову роль у процесах мислення, пам'яті та ухвалення рішень. Крім того, у цих людей було зафіксовано менше збільшення мозкових шлуночків, що вважається показником атрофії мозку.

Автори дослідження пояснюють, що продукти, рекомендовані дієтою MIND, -- зокрема ягоди та джерела якісного білка, як-от птиця -- можуть зменшувати оксидативний стрес і захищати нейрони. Натомість смажена їжа з високим вмістом трансжирів може сприяти запаленню та пошкодженню судин.

Дієта MIND об'єднує принципи середземноморського харчування з рекомендаціями DASH, спрямованими на зниження артеріального тиску. Основу цього раціону складають овочі, фрукти, цільнозернові продукти, горіхи, риба, а також обмежена кількість червоного м'яса.

Водночас науковці підкреслюють, що зібрані результати не підтверджують безпосередню причину і наслідок. Незважаючи на те, що під час дослідження враховували вік та освітній рівень учасників, інші важливі фактори, такі як якість сну чи генетичні особливості, були залишені поза увагою.

У результатах дослідження були виявлені несподівані аспекти: вживання цільнозернових продуктів виявилося пов'язаним з більш прискореним зменшенням сірої речовини, в той час як споживання сиру, навпаки, корелювало з уповільненням погіршення функцій мозку. Це цікаво, адже дієта MIND радить обмежувати вживання сиру.

Науковці зазначають, що результати підтверджують тісний зв'язок між харчуванням і здоров'ям мозку. Вони закликають до подальших довготривалих досліджень, які допоможуть краще зрозуміти вплив різних дієтичних моделей на ризики нейродегенеративних захворювань, зокрема хвороби Альцгеймера та Паркінсона.

Нагадуємо, що в минулому ми обговорювали, які два нічні симптоми, що перешкоджають сну, можуть свідчити про серйозну хворобу.