Дослідники виявили продукт, здатний знизити ймовірність розвитку деменції.

Шведські дослідники виявили зв'язок між постійним вживанням жирного сиру і зниженням ризику розвитку деменції. Відповідно до висновків тривалого дослідження, особи, які щодня споживали не менше 50 грамів сиру з жирністю понад 20%, рідше зазнавали когнітивних розладів у літньому віці.

Цю інформацію опублікувало видання Science Alert.

Дослідження тривало близько 25 років і охопило 27 670 дорослих мешканців Швеції. Протягом цього часу у 3208 учасників було діагностовано деменцію. Аналіз виявив, що серед тих, хто регулярно вживав жирні сири, такі як брі, гауда, чеддер, пармезан, грюєр або моцарела, деменція розвивалася приблизно у 10% випадків. Для порівняння, у людей, які споживали менше 15 грамів сиру на день, цей показник складав близько 13%.

Після аналізу вікових категорій, статевих відмінностей, рівня освіти та загальних звичок харчування, дослідники встановили, що вживання великої кількості жирного сиру пов'язане зі зменшенням ризику розвитку деменції на 13%. Однак аналогічного позитивного впливу не спостерігалося у випадку знежирених сирів, молока, йогуртів, кефіру чи вершків. Щодо вершкового масла, результати виявилися неоднозначними: його надмірне вживання може навіть підвищувати ймовірність розвитку хвороби Альцгеймера.

Автори дослідження вказують на те, що результати, які вони отримали, ставлять під сумнів традиційні погляди на негативний вплив жирних молочних продуктів на здоров'я мозку. Проте, вони підкреслюють, що механізми цього зв'язку поки що неясні і вимагають подальшого вивчення.

Незалежні експерти застерігають від поспішних висновків. Одним із головних обмежень дослідження є те, що харчові звички учасників фіксували лише на початку спостережень, тоді як за чверть століття раціон і спосіб життя могли істотно змінитися. Фахівці підкреслюють: розраховувати на один продукт як на засіб профілактики деменції не варто -- ключову роль відіграє загальний стиль життя та збалансоване харчування.

Нагадуємо, кардіологиня Сана Садоксаї зазначила, що одна ранкова звичка може підвищити ймовірність серцевого нападу.