Які переваги отримує організм від вживання апельсинового соку: деталі від дослідників.

Дослідження вчених показало незвичну користь апельсинового соку для людей з різною статурою.

Збалансоване харчування часто розглядається як основа для підтримки здорового способу життя. Серед різноманітних корисних напоїв апельсиновий сік займає чільне місце, завдяки своїй популярності та численним перевагам для здоров'я, згідно з інформацією від Eating Well.

Дослідження показало, що апельсиновий сік є основним джерелом корисних сполук, які називаються флавоноїдами, особливо гесперидином. Вони відомі своїми антиоксидантними та протизапальними властивостями.

Вчені вирішили встановити, чи може регулярне вживання апельсинового соку підтримати здоров'я серця та метаболізм. В рамках дослідження, вони вивчили молекулярні зміни, що відбуваються в нашому організмі, коли ми щодня п'ємо апельсиновий сік.

Дослідження, представлені в журналі Molecular Nutrition and Food Research, відкривають нові перспективи щодо того, як цей звичайний напій здатен суттєво впливати на нашу генетику та загальний стан здоров'я.

Яким чином здійснювалося дослідження?

Дослідники вибрали 20 здорових дорослих осіб, серед яких були 10 чоловіків і 10 жінок у віці від 21 до 36 років для проведення детального аналізу. Усі учасники не страждали на хронічні хвороби, не курили, не були вагітними та не вживали ліків чи добавок, які могли б вплинути на результати дослідження.

За три дні до початку дослідження учасники уникали цитрусових фруктів та їх похідних, а також інших продуктів, багатих на флавоноїди, таких як полуниця, кава, шоколад і чай.

У ході дослідження кожен із учасників щодня впродовж 60 днів споживав 500 мл пастеризованого 100% апельсинового соку, розділеного на дві частини. Першу порцію слід було вжити вранці, а другу - після обіду.

Кров було зібрано на початковому етапі (день 0) та в заключний період (день 60) дослідження, а також проводилися вимірювання артеріального тиску та інших фізіологічних показників.

Основою цього дослідження став транскрипційний аналіз — складний підхід до вивчення механізмів активації і деактивації генів. Завдяки порівнянню результатів на початку та в кінці експерименту, науковці змогли детально виявити, які зміни відбулися після двомісячного щоденного вживання апельсинового соку.

Висновки дослідницької роботи

Аналіз показав, що після вживання 100% апельсинового соку протягом періоду дослідження загалом змінилося 3790 генів. Примітно, що 2487 генів були пригнічені, тобто їхня активність знизилася, а 1303 -- активізовані, тобто, відбулося їх збільшення.

Розширений систематичний огляд і метааналіз, опублікований у журналі Critical Reviews in Food Science and Nutrition, виявив, що щоденне вживання не менше 500 мл апельсинового соку сприяло покращенню рівнів цукру в крові, холестерину та запальних маркерів.

Які переваги має апельсиновий сік?

Апельсиновий сік є багатим джерелом флавоноїдів, зокрема гесперидину, який володіє сильними антиоксидантними та протизапальними властивостями. Регулярне вживання цього соку, наприклад, один стакан щодня, може допомогти знизити артеріальний тиск, зменшити запальні процеси, а також покращити метаболізм жирів в організмі.

Видання зазначає, що це є ключовими факторами для зниження ризику розвитку таких захворювань, як серцеві хвороби, діабет і ожиріння.

Одночасно, якщо особа повинна контролювати рівень цукру в крові, важливо звертати увагу на розміри порцій. Апельсиновий сік містить природні цукри, які можуть впливати на рівень глюкози в організмі, особливо при надмірному вживанні.

Дослідники прийшли до несподіваного відкриття: вплив апельсинового соку на людський організм може варіюватися в залежності від тілобудови. Наприклад, у людей з надмірною вагою цей напій може сприяти більш ефективному розщепленню жирів. Натомість стрункі особи можуть відчути яскраво виражений протизапальний ефект.

Раніше інформаційне агентство УНІАН повідомляло, що японська дієтологиня Мітіко Томіока розкрила список з п'яти фруктів, які варто мати завжди під рукою для підтримки сильного імунітету.

Ми також зазначали, що журавлина містить велику кількість антиоксидантів і клітковини, а також володіє численними потенційними користями для здоров'я. Ці маленькі, кислуваті ягоди можуть бути корисними при різних захворюваннях.