Чи насправді вжиття гострої їжі сприяє зниженню ваги?

Є вагомі докази того, що вживання гострої їжі дійсно може допомогти підтримувати здорову вагу. Однак одного лише вживання великої кількості гострого перцю буде недостатньо.

Цю інформацію викладено у свіжому дослідженні, повідомляє журнал Popular Science.

Фахівці одностайні в думці, що споживання перцю чилі здатне на деякий час активізувати обмін речовин у організмі людини.

За словами доктора Вільяма Лі, капсаїцин активує рецептори TRPV1, які розташовані на поверхні язика. Вживання гострого перцю не тільки спричиняє відчуття тепла, а й стимулює вироблення мозком нейромедіатора норадреналіну. Цей процес ініціює ряд реакцій, що призводять до активації бурого жиру — особливого типу жирової тканини, яка має унікальні метаболічні властивості.

Відомо, що бурий жир, або бурова жирова тканина, має суттєві відмінності від білого жиру. Останній, як правило, відкладається навколо внутрішніх органів та слугує резервуаром для енергії.

Споживання пікантних страв може сприяти спалюванню приблизно 116 калорій щоденно. Хоча це не є значним внеском, у боротьбі із зайвою вагою навіть найменші деталі можуть виявитися корисними.