Чи рекомендується літнім людям вживати молоко? Дієтолог дає роз'яснення.

Чи корисно літнім людям вживати молоко? Дієтолог розглядає це питання. Кулінарний портал, субота, 7 березня (09:58)

Розповсюджений стереотип про те, що вживання молока після 60 років є шкідливим, нарешті отримав офіційне спростування. Поки тисячі людей обходять стороною молочні продукти, остерігаючись за своє серцево-судинне здоров'я, наукові дослідження свідчать про протилежне: нестача молока в похилому віці може бути набагато небезпечнішою, ніж його споживання. Відомий польський науковець, професор Ядвіга Харжевська, дає остаточну відповідь на питання, яке протягом багатьох років викликало дискусії як у домівках, так і в медичних закладах.

В переліку продуктів, які літні люди починають уникати з віком, молоко та молочні продукти займають чільне місце. Багато з них перестають їх вживати після досягнення 60-річного віку, оскільки вважають, що це може негативно вплинути на здоров'я серця і бути важким для травлення.

На веб-сайті Польського Національного центру дієтологічної освіти (NCEŻ) професор Ядвіга Харжевська роз'яснила, чому важливо, щоб літні люди вживали молоко, за умови відсутності специфічних медичних заборон. Виявляється, у людей похилого віку проблема нестачі молочних продуктів є набагато актуальнішою, ніж їхнє надмірне споживання.

Згідно з думкою відомого спеціаліста, оптимальним є вживання не менше трьох склянок молока щодня або ж відповідної кількості кисломолочних продуктів. Безумовно, багато що залежить від індивідуальних потреб і особливостей організму, проте важливо пам'ятати, що збалансоване харчування є ключем до хорошого самопочуття та фізичної активності.

Користь молока після 60 років

Молоко є джерелом кальцію та вітаміну D, які сприяють зміцненню кісток і допомагають запобігти остеопорозу. Вчені виявили, що регулярне вживання молочних продуктів асоціюється з підвищеною щільністю кісткової тканини та, в певному відношенні, з меншим ризиком переломів. Це підтверджується, зокрема, дослідженням, опублікованим у European Journal of Nutrition.

Окрім впливу на скелет, молоко виконує ще кілька важливих функцій:

Підтримка м'язової системи: білок, що міститься у молоці, відіграє важливу роль у профілактиці саркопенії, тобто зменшення м'язової маси, пов'язаного з віком.

Імунітет: молочні вироби містять елементи, які сприяють зміцненню захисних функцій організму.

Функціонування мозку та щитоподібної залози: завдяки наявності йоду та вітаміну B12, молоко покращує когнітивні здібності і постачає організму необхідну енергію.

Тиск: комбінація кальцію, магнію та калію здатна прямо впливати на зменшення артеріального тиску.

Можливо, вам буде цікаво дізнатися: Коли оптимально вживати яблука – вранці чи ввечері? Час доби відіграє важливу роль.

Коли варто проявляти обережність щодо вживання молока?

Попри очевидну користь, професорка зазначає, що існують випадки, коли від цільного молока краще відмовитися або обмежити його вживання. Головні причини це:

Лактозна непереносимість: якщо після вживання молочних продуктів у вас спостерігаються здуття або болі в животі, рекомендується перейти на безлактозні продукти або ферментовані напої, такі як кефір, йогурт або маслянка, які легше засвоюються організмом. Хвороби нирок: у деяких випадках дієта з підвищеним вмістом білка та певних мікроелементів потребує медичної корекції.

Ознай також:

Вологий шоколадний десерт з фруктовим джемом. Легкий та швидкий рецепт.

Чи є яєчня на вечерю вдалим вибором? Думка експертів у сфері харчування може вас вразити!

Її часто називають дивовижним деревом. Напій, приготований з її листя, сприяє здоров'ю серця, зменшує рівень цукру в крові та допомагає підтримувати оптимальну вагу.