Нутріціолог розвіяв міфи щодо негативного впливу ранкової кави на порожній шлунок.

Ранкове вживання кави без попереднього сніданку завжди викликає жваві дискусії серед прихильників здорового способу життя. Існує поширена думка, що такий початок дня загрожує травній системі, провокує згущення крові та призводить до дефіциту рідини в тілі. Проте український експерт із правильного харчування Віктор Мандзяк запевняє, що подібні побоювання абсолютно марні. Він закликає не позбавляти себе улюбленого ритуалу.

Експерт зазначає, що відчуття втоми вранці та фізіологічні зміни в організмі після сну є абсолютно звичайними. Протягом нічного відпочинку тіло природним чином втрачає частину вологи, внаслідок чого кров стає дещо густішою до моменту пробудження. Це нормальний перехідний стан для людини, і вживання кави не є вирішенням проблеми.

Статистичні дані вказують на протилежне: помірне споживання цього напою (близько чотирьох порцій на добу) пов'язане зі зниженням загрози виникнення проблем із серцем та судинами, навіть якщо більшість цих чашок випивається саме на порожній шлунок.

Експерт категорично спростовує поширену думку про те, що кава може призводити до зневоднення. Згідно з науковими дослідженнями, цей напій здатен забезпечувати організм вологою не гірше, ніж звичайна вода. Міф про те, що кофеїн має сильні сечогінні властивості, також не отримав підтвердження. Лише у випадку вживання великих доз можливий легкий діуретичний ефект, але у любителів кави швидко виникає звикання, що фактично нейтралізує цю реакцію. Оскільки кава готується на воді, вона, навпаки, збагачує організм рідиною, а не позбавляє його.

Тому немає жодного сенсу створювати штучні заборони. Фахівець радить орієнтуватися виключно на власні вподобання. За його словами, день можна розпочати як зі склянки чистої води, так і з ароматного напою, після чого спокійно поснідати.

Єдине зауваження стосується часу споживання. Для підтримки здорового та якісного сну рекомендується вживати каву в першій половині дня, а останню чашку варто випити не менше ніж за вісім годин до сну.

Для покращення смаку кави деякі експерти пропонують додавати в неї сіль. В цьому є сенс, адже наукою доказано, що натрій здатний ефективно "блокувати" рецептори гіркоти на язиці. А ось цукор лише маскує. Сіль стабілізує смак кави, при цьому не впливає на аромат напою. Особливо корисним буде лайфхак для людей, чутливих до гіркоти.

Раніше ми згадували, що фахівці з харчування визначили альтернативи яблукам, які є кращими джерелами клітковини. Ознайомтеся з цими продуктами, оскільки правильний початок дня з достатньою кількістю клітковини допоможе підтримувати стабільний рівень енергії, уникнувши різких змін у рівні цукру в крові протягом дня.