Риб’ячі кістки, що потрапили в горло, можуть бути більш небезпечними, ніж уявляється: існує велика ймовірність задухи, запалення та розвитку сепсису.

На думку науковців, задуха є лише одним із численних ризиків для здоров'я, які можуть виникнути внаслідок проковтування риб'ячих кісток. Насправді існує безліч інших небезпек.

Більшість людей хоча б раз у житті проковтували риб'ячі кістки. Статистика свідчить про те, що рибні кістки -- одна з найчастіших причин, через яку люди звертаються до відділення невідкладної допомоги. Це явище особливо поширене в азійських країнах, де раціон, як правило, містить велику кількість риби. Причому, проблема настільки серйозна, що в Китаї з'явилися спеціалізовані клініки з видалення риб'ячих кісток, пише Science Alert.

У Фокус. Технології тепер має свій канал у Telegram! Підписуйтеся, щоб бути в курсі найновіших та найцікавіших новин зі сфери науки!

Скільки кісткових елементів міститься у рибі?

Без сумніву, риба є відмінним джерелом багатьох мінералів, білків і корисних жирних кислот. Проте, варто зазначити, що у ній також присутні численні маленькі та крихкі кісточки. Наприклад, у філе тріски зазвичай можна знайти близько 17 кісток, у лосося – приблизно 30, тоді як у деяких видів риб їх кількість може перевищувати 100. Кістки вугра часто стають причинами звернень до невідкладної допомоги, а кістки камбали є особливо небезпечними через свою кількість і розмір, що робить їх здатними легко застрягати глибоко в горлі.

Попри обережність при приготуванні, деяка кількість кісток все ж таки може потрапити у фінальну страву, і ядуха під час випадкового проковтування, як виявилося, -- лише одне із серйозних ускладнень, які вони можуть спричинити.

Чому рибні кістки можуть бути небезпечними?

За словами професора анатомії Адама Тейлора з Ланкастерського університету, кістки риби зазвичай можуть застрягати в мигдаликах, грушеподібній пазусі та стравоході. Коли людина проковтує рибну кістку, вона може відчути кашель, поколювання або дискомфорт, як щось застрягле, а також біль, труднощі при ковтанні і навіть відхаркування крові.

Однак, поглинання кісток не завжди супроводжується явними симптомами. Деякі особи можуть роками залишатися з кісткою, що застрягла в горлі, навіть не підозрюючи про це. Наприклад, у 2012 році 69-річна жінка з Японії звернулася до медиків через набряк шиї. Під час обстеження лікарі виявили, що в її горлі знаходиться 32-міліметрова рибна кістка, яка залишалася там протягом 9 місяців.

Професор Тейлор зазначає, що невиявлені рибні кістки здатні переміщатися, а багаторазове ковтання може призвести до їх проникнення в стінку стравоходу, а також потрапляння у вузькі простори шиї. У цьому разі кістки становлять високий ризик для безлічі важливих нервів і кровоносних судин, що проходять через шию, таких як сонна артерія, яка є однією з основних судин, що постачають кров'ю головний мозок.

Риб'ячі кістки, як відомо, мають здатність проникати в щитоподібну залозу, викликаючи запальні процеси та абсцеси. У найгірших ситуаціях це може призвести до розвитку сепсису — рідкісного, але вкрай небезпечного ускладнення. Існують випадки, коли кістки риби, що застрягли, навіть проникають у м'язи шиї або під шкіру. Більше того, зафіксовані випадки, коли вони можуть виходити на поверхню шкіри.

Будь-які кістки, які застрягли в горлі, потребують термінового хірургічного втручання, оскільки їх неможливо видалити іншим способом. Ці кістки можуть також викликати інфекції в області серця або переміщатися до спинного мозку, що може призвести до вторинних інфекцій, які в свою чергу здатні викликати параліч.

Як витягти застряглу кістку?

Згідно з професором Тейлором, існує кілька методів для видалення кісток, які застряли в горлі. Одним із способів є сильний кашель, що може бути ефективним, якщо кістка блокує дихальні шляхи, а не стравохід. Проте варто пам'ятати про ризик: кістка може зрушити у шлунок або кишечник, що може призвести до перфорації.

Кістки, які застрягли в стінці стравоходу, можуть мати схильність до переміщення в організмі, проте в багатьох ситуаціях для їх видалення необхідно провести ендоскопічну процедуру.

Існує думка, що вживання хліба або банана здатне проштовхнути кістку, однак насправді немає жодних наукових доказів на підтримку цього методу. Експерти попереджають, що це може лише ще більше заблокувати дихальні шляхи або стравохід, що потенційно лише погіршить ситуацію.

Отже, якщо кашель не зникає і симптоми продовжують турбувати, фахівці рекомендують звернутися за медичною допомогою.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що в Китаї почали розводити коропів 8 тисяч років тому.

У минулому Фокус повідомляв про виявлення в Китаї скам'янілостей найстарішої щелепноротої риби, яка існувала 439 мільйонів років тому.