Які зміни відбуваються в організмі при регулярному вживанні газованих напоїв: коментарі експертів з дієтології

Фахівці стверджують, що ароматизовані напої містять лише порожні калорії від цукру, не приносячи жодної харчової вигоди.

Газовані напої користуються великою популярністю в усьому світі, але їх не можна вважати корисними для здоров'я. Проте три сертифіковані дієтологи поділилися інформацією про поживні речовини, які містяться в різних видах газованої води, а також про те, як регулярне споживання однієї або більше пляшок щодня може вплинути на організм, повідомляє Real Simple.

"Попри те, що газовані напої можуть допомогти з гідратацією, їхня поживна цінність є вкрай низькою. Безліч різновидів містить кофеїн, додані цукри або штучні підсолоджувачі, а також фосфорну кислоту, яка, при регулярному вживанні, може призводити до підвищення рівня цукру в крові та руйнування зубної емалі", - зазначила дієтолог Бріттані Браун.

За її словами, кофеїн, який міститься в цих напоях, також може сприяти зневодненню, а також, ймовірно, нервозності або порушенням сну.

Основна ідея полягає в тому, що цей смачний і часто освіжаючий газований напій, незважаючи на короткочасний енергетичний підйом завдяки цукру чи кофеїну, не має жодних позитивних ефектів для здоров'я. Цей популярний ароматизований напій містить лише порожні калорії без жодної харчової цінності, що може призвести до збільшення ваги та викликати різкі коливання рівня цукру в крові у людей, які страждають на діабет, - зазначила інша дієтологиня Аннамарі Родрігес.

Хоча безцукрові або дієтичні газовані напої можуть виглядати як корисний вибір, їх вживання також викликає певні побоювання. Як зазначає Родрігес, штучні підсолоджувачі зазвичай мають більшу солодкість, ніж природний цукор, що може спонукати вас споживати їх у більших кількостях.

Багато штучних підсолоджувачів, що містяться в цих продуктах, можуть негативно впливати на мікробіом кишечника, викликаючи дискомфорт у шлунку. Крім того, їх вживання пов'язують з погіршенням когнітивних здібностей та розвитком діабету 2 типу.

"Деякі газовані напої, які рекламуються як 'здорові', включають в свій склад корисні компоненти, наприклад, пребіотики та пробіотики, і містять значно менше цукру в порівнянні з класичними газованими напоями", - зазначила зареєстрована дієтологиня Джессіка Брантлі-Лопес.

Проте ці продукти мають певні застереження.

""Функціональні" газовані напої набирають популярності, але маркетингові заяви, здається, швидко випереджають науку. Пробіотики, додані до консервованих напоїв тривалого зберігання, можуть не витримати умов переробки та зберігання у значних кількостях, а підсолоджувачі - навіть такі натуральні, як стевія - можуть сприяти сильній прихильності до солодкого, через що деякі люди відчуватимуть ще більший потяг до солодкого", - додала Браун.

Згідно з висновками фахівця з харчування, регулярне споживання газованої води може викликати часті коливання рівня глюкози в крові. Це, в свою чергу, спонукає організм перетворювати зайвий цукор на тригліцериди — один з типів жиру, який може сприяти збільшенню ваги.

"Дослідження показують, що навіть незначне збільшення споживання солодких напоїв пов'язане з вищим ризиком розвитку діабету 2 типу, тоді як заміна газованої води на звичайну воду, чай або каву знижує цей ризик", - сказала Браун.

Родрігес висловила свою згоду з цим і підкреслила:

"Існує позитивний зв'язок між кофеїном і когнітивним станом, але негативний вплив газованих напоїв є значним, а кофеїн можна знайти в інших поживних продуктах. Щоденне вживання газованих напоїв може призвести до набору ваги та інсулінорезистентності, а ці ризики можуть бути пов'язані з додатковими хронічними захворюваннями, такими як метаболічний синдром та серцево-судинні захворювання. Для людей з діабетом вживання газованих напоїв також заважає контролю рівня цукру в крові".

Хоча експерти з харчування не рекомендують вживати газовані напої щодня, це не означає, що їх слід зовсім виключати зі свого меню.

"Не варто повністю виключати газовані напої зі свого раціону, проте важливо сприймати їх як рідкість, а не як щоденний атрибут. Це може позитивно вплинути на здоров'я вашого обміну речовин в майбутньому," - зазначила Браун.

У той же час Родрігес радить замінити газовані напої на "більш корисні варіанти, що позитивно впливають на наше здоров'я, такі як чиста вода або її різновиди з додаванням трав чи фруктів, а також газована вода, чай або комбуча".

Дослідження вчених виявило вид фізичної активності, який найбільше сприяє якісному сну. Результати аналізу свідчать, що регулярні заняття йогою з високою інтенсивністю позитивно впливають на сон більше, ніж прості прогулянки.

Також з'явилася інформація про те, який жовтий сир краще вибрати для збалансованого харчування. Цей сир славиться своїми характерними дірочками, які деякі люди називають "очима".