Які продукти сприяють довголіттю: медики виділили п’ять найкорисніших продуктів для підтримки здорового віку.

Харчування має бути насичене клітковиною, антиоксидантами, білками та здоровими жирами.

Фахівці в галузі довголіття зосереджують свої зусилля на дослідженні процесу старіння, прагнучи зберегти здоров'я. У цьому контексті журнал EatingWell звернувся до двох медичних експертів та однієї спеціалістки з харчування, щоб дізнатися про їх найулюбленіші продукти, які сприяють тривалому та активному життю.

Виявилося, що їхні раціони продуктів на тиждень мають багато спільного: усі вони багаті на клітковину, антиоксиданти, білок і корисні жири. Ось 5 основних продуктів, які їдять експерти.

Щоб зменшити запалення та пов'язані з ним хронічні хвороби, лікарка з довголіття, докторка медицини Гілларі Лін регулярно вживає жирну рибу. За її словами, вона є одним із найкращих джерел омега-3 жирних кислот.

"Омега-3 - моя головна "добавка", або харчовий компонент №1 для зниження запалення та підтримки здоров'я клітин", - каже Лін.

Вона рекомендує такі види риби, як лосось, скумбрія, анчоуси, сардини та оселедець.

"У них багато омега-3 і мало ртуті, до того ж вони доступні у зручних форматах", - зазначила вона й додала, що не варто уникати консервованої риби.

Зелень завжди присутня в харчуванні фахівців.

"Зелені листові овочі, такі як рукола, кейл, радикіо та броколі рабе, містять значні кількості фолатів, магнію та фітохімічних речовин, які сприяють відновленню клітин і детоксикації організму," - зазначила спеціалістка з питань довголіття, дієтологиня Мелані Мерфі Ріхтер.

Вона зазначила, що ці продукти багаті на нітрати, які в організмі трансформуються в оксид азоту — речовину, що, згідно з дослідженням, опублікованим на платформі Science Direct, допомагає знижувати артеріальний тиск і покращує функціонування судин.

"Оксид азоту є ключовим елементом для довголіття, оскільки він сприяє збереженню здоров'я судин і належному функціонуванню мозку," - зазначила Лін.

Ферментовані продукти становлять важливу частину харчування, рекомендовану експертами у сфері довголіття.

"Я постійно вживаю кімчі, квашену капусту та місо для підтримки здоров'я свого кишківника і зміцнення імунної системи", - зазначає Ріхтер.

Тим часом лікарка функціональної медицини Міна Малхотра додає також ферментовані молочні продукти.

"Вживання йогурту або кефіру кілька разів на тиждень позитивно впливає на імунну систему, метаболізм та навіть на процеси старіння мозку," - зазначає вона.

Лін підтверджує, що кефір є одним з її улюблених ласощів, оскільки містить безліч корисних пробіотиків.

Ріхтер зазначила, що стабільний кишковий мікробіом, який можна сформувати завдяки вживанню ферментованих продуктів, допомагає знизити запалення, покращує засвоєння поживних речовин і робить процес старіння більш здоровим у цілому.

Малхотра рекомендує включати до раціону волоські горіхи та насіння чіа, оскільки вони багаті на корисні жири, які підтримують здоров'я серця і мозку. Ріхтер зазначила, що щодня споживає волоські горіхи, фісташки, насіння чіа, льон та гарбузове насіння.

Згідно зі статтею, опублікованою в журналі Science Direct, виявлено, що вживання жмені горіхів та насіння щодня може зменшити ймовірність смерті від різних причин на 22%.

Ще один фаворит експертів - ягоди.

"Я намагаюся регулярно додавати ягоди, бо вони містять поліфеноли, які зменшують окиснювальний стрес - один із головних чинників старіння", - каже Малхотра.

Лін підкреслила, що заморожені ягоди не поступаються свіжим за своїми корисними властивостями.

Дослідження, представлене в журналі Frontiers, показує, що ягоди позитивно впливають на функцію мозку, підтримують здоров'я серцево-судинної системи та можуть зменшувати ймовірність розвитку запальних і метаболічних хвороб.

Експерти також запропонували рекомендації щодо здорового харчування, не вносячи кардинальних змін у спосіб життя:

Експерти з питань довголіття стверджують, що для підтримки здоров'я протягом багатьох років не обов'язково повністю змінювати свій раціон. Досить поступово включати в нього важливі продукти, такі як жирна риба, зелень, ферментовані страви, ягоди, горіхи та насіння. Як зазначила Ріхтер, "правильне харчування для довголіття полягає не в обмеженнях, а в створенні раціону, що сприяє витривалості, відновленню та життєвій силі".

Раніше УНІАН розповідав про 5 звичок, від яких слід відмовитися, щоб жити довше. Зазначалося, що здоровому старінню заважають тривале сидіння, куріння, незбалансоване харчування, хронічний стрес та ігнорування профілактичних оглядів.