10 дієт, що сприяють уповільненню процесів старіння: дослідники визначили найкращі харчові системи.

Чи можливо сповільнити процес старіння завдяки збалансованому харчуванню? Нещодавнє дослідження, в якому взяли участь понад 6 400 осіб, виявило, які 10 відомих дієт асоціюються з меншим біологічним віком.

Дослідники виділили 10 найбільш популярних дієт, дотримання яких може сповільнити внутрішні процеси старіння організму. Основний висновок цього дослідження полягає в тому, що чим більш збалансованим та корисним є щоденний раціон, тим повільніше відбувається зношення людського тіла.

Цю інформацію повідомляє Science Alert.

Дослідники визначили десять корисних для здоров'я дієт, здатних уповільнити процеси старіння.

Концепція біологічного віку ілюструє рівень зношеності органів та клітинних структур. З цієї причини біологічний вік часто не збігається з хронологічним, зазначеним у документах. Прискорене старіння на клітинному рівні зазвичай призводить до скорочення тривалості життя та підвищує ймовірність розвитку серйозних хронічних захворювань у літньому віці.

У рамках нового дослідження команда вчених, очолювана Німецьким центром дегенеративних захворювань (DZNE), проаналізувала дані 6 470 учасників віком від 30 років. Дослідники порівняли дієтичні звички, відповідно до 10 різних моделей харчування, з рівнями специфічних біомаркерів у крові, які допомагають визначити біологічний вік.

Зібрана статистика показала, що якісне та здорове харчування напряму впливає на рівень зношеності організму.

"Хоча ефекти не є дуже значними, їх все ж можна виміряти, і вони відіграють важливу роль у профілактиці. Уповільнюючи старіння, можна зменшити ймовірність розвитку вікових хвороб, таких як деменція або серцево-судинні захворювання," — зазначає епідеміологиня Монік Бретелер з DZNE.

Дослідниця зазначає, що виявлений ефект варіюється в залежності від специфіки харчування, проте позитивні зміни спостерігаються в кожному з випадків.

Серед відомих дієт, які сприяють збільшенню тривалості життя та покращують біологічний вік, можна виділити такі:

* Середземноморська дієта

Скандинавське харчування

Дієта DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension)

* Дієта MIND

* Альтернативний показник здорового харчування

* Індекс рослинної дієти

* Індекс здорової рослинної дієти

* Харчова система EAT-Lancet

Ще дві методики -- Індекс нездорової рослинної дієти та Дієтичний запальний індекс -- навпаки, вимірюють рівень шкідливого харчування з великою кількістю солодощів і солодких напоїв. Згідно зі спостереженнями, повільніші темпи старіння фіксувалися в тих людей, які мали найнижчі бали за цими двома шкідливими індексами.

З метою оцінки вікових біомаркерів дослідники в цій роботі вивчали карти метилювання ДНК — унікальні хімічні маркери, які природним чином змінюються протягом життя.

Ключовим висновком стало те, що учасникам не слід було суворо дотримуватися всіх принципів харчування одночасно. Для того, щоб біологічний вік виявився меншим за хронологічний, було достатньо обрати хоча б один із наданих варіантів.

Між цими корисними дієтами дослідники виявили чимало спільних рис, зокрема, їхній вплив на клітинні структури, механізми клітинної сигналізації та обмін речовин.

Результати були додатково перевірені на іншій контрольній групі, що налічувала 1 034 особи, із застосуванням аналогічної методики. Повторний аналіз повністю підтвердив отримані висновки: збалансоване харчування має стійкий зв'язок із уповільненням процесів біологічного старіння.

Автори підкреслюють, що наразі йдеться лише про наявність зв'язку, а не про встановлену причинно-наслідкову залежність.

Що їсти після 60 років для довголіття

Нагадуємо, що з віком правильне харчування стає вирішальним аспектом для збереження м'язової маси, здоров'я серця, міцності кісток та функцій імунної системи. Однією з найбільш рекомендованих дієт для осіб старше 60 років є DASH-дієта.

Цей метод був розроблений в Національному інституті серця, легень і крові США для протидії гіпертонії, яка, згідно з даними професора Томаша Гродзіцького, вражає 70-80% осіб похилого віку. DASH не є строгим обмеженням; скоріше, це збалансована модель харчування, яка спрямована на тривале використання продуктів, що містять овочі, фрукти, цілозернові продукти, нежирні молочні продукти, рибу, птицю, бобові, горіхи та рослинні олії.

Дієта передбачає включення адекватної кількості білка в кожен прийом їжі, щоб уникнути втрати м'язової маси, а також забезпечує організм кальцієм, магнієм та вітамінами D, C, A і групи B. Натомість, рекомендується зменшити споживання насичених жирів, ультраоброблених продуктів, доданого цукру та солі. Солодкі напої можна замінити на воду або несолодкий чай.

Одночасно варто зазначити, що DASH-дієта не підходить всім: якщо у вас є хронічні захворювання або ви приймаєте ліки, обов’язково проконсультуйтеся з лікарем перед внесенням змін у свій раціон. Фахівці з харчування підкреслюють, що для здорового старіння важливий комплексний підхід, оскільки якість життя та рівень самостійності залежать також від фізичної активності, достатнього сну і соціальної взаємодії.