Чи здатний арахіс запобігти розвитку деменції? Результати нового великого дослідження.

Дослідники виявили, яким чином регулярне вживання арахісу може впливати на пам'ять. Фото: Magnific

Поки ви сприймаєте арахіс лише як смачний додаток до вечірнього перегляду фільмів або пива, наукові дослідження виявляють нові вражаючі властивості цього популярного продукту. Виявляється, невелика порція цих горіхів може позитивно впливати на функціонування мозку в літньому віці.

Арахіс та його вплив на мозкову діяльність: результати нового дослідження.

Дослідники з Нідерландів провели захоплюючий експеримент, який показав, що вживання арахісу може позитивно впливати на реакцію мозку на інсулін у зонах, відповідальних за пам'ять та інші важливі когнітивні функції. Вчені з Маастрихтського університету вивчали дані учасників протягом 16 тижнів. Добровольці вживали по 60 грамів смаженого несолоного арахісу з шкіркою, а результати були порівняні з періодом, коли вони утримувалися від цього продукту.

Слід обов'язково споживати продукти зі шкіркою, адже вона містить багато потужних рослинних антиоксидантів, таких як поліфеноли та ресвератрол. Ці сполуки допомагають захистити клітини від старіння та пошкоджень, спричинених вільними радикалами. Якщо ж продукт очищений, він втрачає частину своїх корисних властивостей.

Завдяки введенню інсуліну через ніс та подальшій МРТ-діагностиці, дослідники виявили значні зміни. Учасники експерименту показали покращення чутливості до інсуліну в правій півкулі мозку, зокрема в таких областях, як гіпокамп, парагіпокампальна, язичкова та задня поясна звивини. Усі ці ділянки безпосередньо залучені до навчальних процесів, формування пам'яті та обміну інформацією між нейронами.

Арахіс є джерелом корисних ненасичених жирів, рослинного білка, клітковини, вітамінів, мінералів та біоактивних сполук рослинного походження. Однією з ключових амінокислот є L-аргінін, яка відіграє важливу роль у синтезі оксиду азоту. Ця сполука сприяє розширенню судин і регуляції кровообігу, включаючи циркуляцію в мозку, що в свою чергу позитивно впливає на когнітивні функції.

Окрім того, що арахіс підтримує пам'ять, він також ще допомогає контролювати рівень "поганого" холестерину, підтримує здоров'я серця завдяки магнію та корисним жирним кислотам, а також забезпечує відчуття ситості. Цьому сприяє високий вміст білка й клітковини.

Лікарі радять їсти арахіс смажений або сирий арахіс без додавання солі, цукру, олії чи ароматизаторів. Не купуйте снеки у магазині, бо надлишок солі вбиває користь для судин і тиску. Натуральна арахісова паста без домішок може стати хорошою альтернативою.

Раніше ми ділилися інформацією про те, як банан може сприяти швидшому засинанню. Дослідники розглянули переваги цього фрукта, а також надали рекомендації щодо його споживання для боротьби з безсонням. Крім того, вони вказали на ті категорії людей, яким варто обмежити вживання бананів.