Дієта сприяла старіючим мишам у знищенні жирових відкладень, при цьому зберігаючи їх м'язову масу: які ж її ключові характеристики?

В її складі було небагато білка, проте вона була насичена унікальною амінокислотою.

Вчені провели експеримент на старіючих мишах, які харчувалися спеціальною низькобілковою дієтою, доповненою метіоніном -- незамінною амінокислотою, що надходить із їжі. Це допомогло тваринам схуднути, зберігаючи при цьому м'язову тканину, повідомляє Science Alert.

Дієта також зменшила слабкість і поліпшила показники метаболічного здоров'я, навіть попри те, що миші могли їсти стільки, скільки хотіли.

Дієту розробили вчені з Університету Південної Каліфорнії; вона містить мало білка та ретельно підібрану кількість метіоніну. Попередня версія дієти з низьким вмістом амінокислот призвела до надто швидкої втрати ваги у мишей. Тому дослідники додали контрольовану кількість метіоніну, прагнучи запобігти надмірній втраті ваги та м'язової маси, зберігаючи при цьому метаболічні переваги дієти.

Основою цієї дієти є концепція середземноморського харчування, але вона не є типовою середземноморською дієтою. Ця дієта була спеціально створена для мишей і базується в основному на рослинних продуктах та білках рибного походження.

Дослідники здійснили експеримент на 20 старших мишах, що приблизно еквівалентно 60 рокам у людському віці. Мишей розділили на кілька груп: одна отримувала звичайну дієту, інша - західну з підвищеним вмістом жирів і цукру, третя - кетогенну з низьким вмістом вуглеводів, а четверта група дотримувалася спеціально розробленої експериментальної дієти.

Миші, які піддавались експериментальному харчуванню, демонстрували зменшення жирової маси при збереженні м'язової, відзначалися меншою втомою та покращеним контролем рівня цукру в крові. Самки мишей, що харчувались за експериментальною схемою, мали трохи більшу тривалість життя у порівнянні з тими, хто дотримувався західного раціону, але суттєвих переваг порівняно з традиційним харчуванням не спостерігалося.

Тобто найбільші переваги стосувалися тривалості здорового життя -- життя, проведеного у відносно хорошому здоров'ї, -- а не загальної тривалості життя.

"Здається, що помірне вживання метіоніну може змінювати напрямок деяких гормональних сигналів," — зазначила Маура Фанті, провідна авторка дослідження та біомедична науковиця в Школі геронтології імені Леонарда Девіса при Університеті Південної Каліфорнії.

Дієта сприяла збільшенню концентрації гормону росту та GLP-1, що відіграють важливу роль у контролі апетиту та рівня глюкози в крові, при цьому зменшуючи кількість IGF-1, що є гормоном росту. Крім того, вона значно підвищила рівень фактора росту фібробластів 21 (FGF21), який зазвичай вивільняється у відповідь на харчові стреси, такі як голодування або обмеження споживання амінокислот.

Дослідники виявили, що існує один важливий аспект, який значно більше впливає на тривалість життя, ніж харчування та фізична активність. На їхню думку, це забезпечення адекватної кількості сну.