Біологічний вік знизився всього за місяць: дослідники вказали на головний фактор.

Чотири тижні виявилися цілком достатніми для того, щоб зміни в раціоні харчування відобразилися на ряді показників здоров'я літніх людей. Дослідники з Австралії зафіксували зниження розрахункового біологічного віку у більшості учасників експерименту, які внесли корективи у своє харчування.

Цю інформацію оприлюднило видання Science Daily, посилаючись на дослідження, проведене вченими з Університету Сіднея. Дослідження очолила докторка Кейтлін Ендрюс з факультету наук про життя та екології.

В експерименті взяли участь 104 австралійці віком 65-75 років. На місяць добровольців перевели на чотири різні варіанти харчування, щоб простежити, як склад раціону позначиться на стані їхнього організму.

Кількість білка у раціоні залишалася незмінною для всіх учасників, складаючи 14% від загальної енергетичної цінності. Проте, відмінності полягали в джерелах білка: одна група добровольців отримувала рівні частини рослинного та тваринного білка, тоді як в іншій групі рослинні джерела становили 70% від загальної кількості. Дослідники також окремо варіювали пропорції жирів і вуглеводів у раціоні.

До дослідження допустили некурців із індексом маси тіла від 20 до 35. Учасники не були вегетаріанцями та не мали низки серйозних захворювань, серед яких цукровий діабет другого типу, рак, хвороби печінки та нирок.

Результати не оцінювалися згідно з зовнішнім виглядом чи самопочуттям волонтерів. Дослідники використали інформацію з 20 біологічних показників, щоб визначити розрахунковий біологічний вік. Серед досліджуваних параметрів були рівні інсуліну, холестерину та С-реактивного білка в крові.

Цей етап життя відображає фізичний стан організму, тому він може не співпадати з реальним числом прожитих років. Наприклад, двоє людей одного віку можуть суттєво відрізнятися за метаболізмом, функціонуванням серцево-судинної системи та показниками запальних реакцій.

За чотири тижні спостережень було зафіксовано зміни в трьох з чотирьох груп: загальна сукупність проаналізованих показників вказувала на нижчий біологічний вік у порівнянні з початковими даними експерименту.

Винятком виявилися волонтери, які споживали значну кількість жирів, отримуючи при цьому однакову порцію як рослинного, так і тваринного білка. Для них не було виявлено суттєвих відмінностей. Крім того, саме цей варіант харчування найбільше відповідав їх попередньому способу їжі.

Найзначніші статистичні результати були отримані в альтернативній всеїдній групі, яка характеризувалася зменшеним вмістом жирів та підвищеною часткою вуглеводів. У такому харчуванні вуглеводи складали 53% енергетичного вкладу, жири – 28-29%, а білки – 14%.

Вчені поки не встановили, наскільки тривалим є виявлений ефект. Місячний експеримент не дозволяє з'ясувати, чи залишатимуться показники такими після довготривалого дотримання відповідного раціону.

Отримані дані не підтверджують, що зміна дієти може збільшити тривалість життя або знизити ризик захворювань, які стають більш імовірними з віком. Щоб дослідити можливі взаємозв'язки, необхідні значно триваліші дослідження. Крім того, науковці вважають важливим перевірити ці результати на інших демографічних групах.

Нагадаємо, що раніше ми зазначали, що рак шкіри може виникати навіть на ділянках тіла, які рідко піддаються впливу сонячних променів. Онколог розповів, які сім зон варто ретельно перевіряти під час самообстеження.